Le tout nouveau steakhouse argentin de Miami propose des viandes de premier choix et des cocktails du « Meilleur bar d’Amérique du Sud »
On dirait que tous les regards sont tournés vers Miami, alors que de plus en plus de grands noms de l’hôtellerie cherchent à s’y installer. Le 1986 Steak House, une expérience gastronomique argentine stylée soutenue par un groupe hôtelier qui connaît un succès fulgurant en Amérique latine, ouvre ses portes à Coconut Grove cette semaine!
Le Grupo Orfano gère déjà 18 concepts florissants au Mexique, en Argentine et aux États-Unis. Le 1986 Steak House promet un cadre de parrilla à la fois élégant et simple, avec une carte de cocktails haut de gamme signée The Best Bar in South America. Imaginé par Stefano Cremasco, visionnaire de la deuxième génération dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, le restaurant tire son nom de l’année où l’Argentine a remporté la Coupe du monde au Mexique, une véritable déclaration d’amour à son double héritage mexicain et argentin.
Cocktails par le meilleur bar d’Amérique du Sud
C’est rare qu’un restaurant ouvre ses portes avec une carte de cocktails déjà reconnue dans le monde entier, mais c’est exactement ce que fait cet endroit. La carte des cocktails est le fruit d’une collaboration avec le Tres Monos de Buenos Aires, récemment sacré « Meilleur bar d’Amérique du Sud » et classé actuellement n° 10 mondial par The World’s 50 Best Bars. Pour s’assurer que ce nouveau venu à Miami soit à la hauteur de l’engouement qu’il suscite, la bar manager chevronnée du Tres Monos, Agostina Gerling, a quitté l’Argentine pour s’installer dans la « Magic City ».
Attends-toi à une expérience cocktail sur mesure et pleine d’énergie, avec des ingrédients comme le Fernet con Coco et le Matetini, aux côtés des martinis classiques des steakhouses et d’options sans alcool.
Côté vins, le restaurant propose une carte soigneusement sélectionnée de 200 bouteilles qui met à l’honneur la célèbre région argentine de Mendoza. Outre des producteurs internationaux d’Italie, de France et d’Espagne, les clients pourront déguster 20 vins emblématiques provenant directement du vignoble privé de la famille Cremasco.
Un tour du monde à la découverte des meilleurs bœufs
Alors que la mixologie met le feu, la cuisine propose les meilleures viandes du monde ! Sous la houlette du chef exécutif Marcelo Daguerre, l’assaisonnement se limite au sel et aux flammes, laissant les morceaux de choix s’exprimer pleinement. Tu trouveras des filets et des hampes aux côtés de porterhouses vieillis à sec pendant 40 jours et de morceaux de choix de Greater Omaha Packers.
Tu y trouveras aussi du bœuf de Kobe authentique et des morceaux de viande raffinés provenant de la préfecture de Shimane.
Même les entrées défient les frontières, en apportant une touche argentine aux classiques des steakhouses américains, comme le foie gras grillé au charbon de bois et le macaroni au fromage avec du chorizo maison.
À partir du 4 mai, le 1986 Steak House sera ouvert tous les jours; du dimanche au jeudi de midi à 22 h, et le vendredi et samedi de midi à 23 h. Tu peux en savoir plus sur leur site web.
📍 Mayfair Plaza, 2911 Grand Ave., Suite 111, Miami, FL
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