À Memramcook, un projet de ferme à l’école porte fruits

Le laboratoire de l’école Abbey Landry, de Memramcook, grouille d’activités lors des récréations et à l’heure du dîner.

Une vingtaine d’élèves mettent la main à la pâte. Dans une grande serre située à l’arrière de l’école, François Lavigne, ingénieur et agriculteur, leur apprend ce matin-là à transplanter des semis qu’ils ont fait pousser cet hiver. Il vient deux jours par semaine à l’école pour partager ses connaissances avec les élèves.

Tout ce beau monde se déplace plus loin derrière l’école pour préparer le jardin. Guidés par leur enseignant François LeBlanc, ils labourent la terre, bêchent, enlèvent les mauvaises herbes, ajoutent de la bonne terre sans se laisser décourager par un vent à décorner les bœufs.

Tous ces apprentissages se font grâce au projet de ferme à l’école mis sur pied par l’enseignant François LeBlanc. C’est certainement la clé si on veut que les jeunes apprennent à bien manger puis à bien se nourrir, s’ils peuvent mettre les mains dans la terre, semer la graine, travailler, revenir l’été et après l’été récolter, puis ensuite cuisiner, la transformation va être là, affirme l’enseignant d’éducation physique qui a visiblement le tour avec les élèves.