Application de la science et de la technologie pour améliorer la productivité de l’aquaculture

Grâce aux avantages d’un cycle d’élevage court, d’une densité d’élevage élevée et de la faveur du marché, ces dernières années, de nombreux ménages aquacoles de Nam Dinh ont adopté la loche de boue comme principale espèce d’élevage. Dans toute la province, des centaines de ménages élèvent des poissons, fournissant chaque année environ 300 à 500 tonnes de poisson commercial au marché. Cependant, la qualité des poissons parents n’est pas garantie, ainsi que les facteurs d’hygiène environnementale, ce qui rend ce sujet sensible aux maladies pendant le processus de reproduction, et le rendement et la qualité ne sont pas élevés.

Après avoir étudié et étudié les pratiques de production dans les installations de production de semences, de pépinières et d’agriculture commerciale dans 6 districts de Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban et Y Yen et évalué la situation actuelle, en développant un processus de production de semences et d’agriculture commerciale de loche de boue, l’équipe de recherche du Centre de semences aquatiques de la province de Nam Dinh a mené le projet « Recherche sur le développement d’un processus technique d’application de préparations microbiennes dans la production de semences et l’agriculture commerciale de loche de boue dans la province de Nam Dinh ».

L’ingénieur Vu Thi Bich An, directeur adjoint du centre et chef de projet, a déclaré que lors de la conduite du projet, en plus de guider les ménages participant à la rénovation de l’étang, l’équipe de recherche a utilisé les produits promicrobiens BFC 02 pour traiter l’environnement aquatique et le probiotique BFC plus la levure mélangés à l’alimentation des poissons. Ainsi, dans 7 étangs expérimentaux, l’équipe de recherche a appliqué un traitement microbiologique environnemental une fois tous les 3 jours et des probiotiques mélangés pour l’alimentation quotidienne dans 3 étangs, un traitement microbiologique environnemental une fois tous les 7 jours et des probiotiques mélangés pour l’alimentation quotidienne dans 3 étangs et un étang témoin, sans utiliser de probiotiques.

En surveillant les étangs expérimentaux et témoins, dans le processus de production d’alevins de poissons, d’élevage d’alevins de poissons jusqu’à l’état d’alevins et de leur élevage à des fins commerciales, l’équipe de recherche a constaté que le taux de survie des étangs expérimentaux était plus élevé que celui des étangs témoins. Les étangs piscicoles utilisant des probiotiques avaient un taux d’éclosion des œufs et un taux de survie des alevins plus élevés que les étangs témoins.

Dans les expériences d’élevage d’alevins de poissons jusqu’au stade d’alevins au cours des récoltes printemps-été et automne-hiver 2024, le taux de survie le plus élevé et le plus stable était de 50 % (deux fois le taux de survie dans l’étang témoin).

Au cours des deux saisons d’agriculture commerciale des saisons été-automne et automne-hiver 2024, les étangs appliqués ont eu un taux de survie moyen de 69 %. Avec 2 500 m2 d’étangs peuplés d’une densité de 90 poissons/m2, soit l’équivalent de 225 000 alevins, les étangs sont traités avec des micro-organismes environnementaux tous les 3 jours et mélangés à des probiotiques pour l’alimentation quotidienne, produisant en moyenne 2,7 tonnes de poissons, générant un bénéfice de 50,8 millions de VND/étang, tandis que l’étang témoin ne produit que 1,6 tonne, générant un bénéfice de 5,6 millions de VND. Cela montre que les probiotiques ont une grande influence sur le taux de survie dans l’étang ; En même temps, il aide à décomposer l’excès de matière organique, à stabiliser l’environnement de l’étang, à libérer des gaz toxiques, à inhiber la croissance de micro-organismes nocifs et à minimiser les maladies chez les poissons.

En tant que l’un des ménages aquacoles de longue date avec une grande superficie, M. Pham Duc Thuan, du village de Phong Coc, commune de Minh Tan, district de Vu Ban, a déclaré que sa famille possède plus de 100 000 m2, élevant principalement des poissons koï et des loches ; Dans lequel la surface d’élevage de loches est de plus de 25 000 m2.

Selon M. Thuan, dans l’aquaculture, l’utilisation de probiotiques pour traiter l’environnement d’élevage est obligatoire. Surtout pour les loches, si vous n’utilisez pas de probiotiques appropriés, vous ne pourrez pas les élever à haute densité.

En 2024, lui et 15 membres de la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh ont appliqué le processus technique d’application de produits microbiens dans la production de semences et l’élevage commercial de loches de boue étudié par le Centre provincial des semences aquatiques. M. Thuan a estimé que, par rapport aux autres produits probiotiques, BFC 02 pro et BFC probiotic plus ont une efficacité supérieure. La qualité de l’eau de l’étang est plus stable, le fond de l’étang est mieux amélioré, améliorant ainsi l’environnement de l’étang, moins de pollution, les poissons grandissent plus vite et produisent un rendement plus élevé. Avec 25 000 m2 d’étang (7 acres), sa famille relâche 2 lots de loches par an, produisant en moyenne 10 tonnes de poissons/acre.

Actuellement, l’équipe de recherche du Centre d’élevage aquatique de la province de Nam Dinh a achevé trois processus techniques pour la production d’alevins de poissons, l’élevage d’alevins de poissons jusqu’à l’alevinage et l’élevage commercial de loches de boue. Dans les temps à venir, l’équipe de recherche diffusera les résultats du projet aux ménages aquacoles de la province, en leur expliquant comment rénover les étangs, utiliser des produits microbiens ainsi que comment prévenir les maladies des animaux d’élevage afin d’améliorer la qualité et le rendement des produits, dans le but d’une aquaculture durable.