De l’intérêt pour faire revivre le restaurant Le Caraquette

Inoccupé depuis le 16 février, l’édifice qui abritait Le Caraquette est à vendre. Cependant, parmi les acheteurs potentiels, certains songeraient à y ouvrir un nouveau restaurant.

Ce fut une surprise générale lorsqu’en décembre les propriétaires annoncèrent qu’ils allaient mettre la clef sous la porte.

Pour expliquer leur décision, ils avaient fait cas des difficultés liées à l’embauche du personnel, notamment l’obligation de maintenir quotidiennement deux quarts de travail à l’année longue.

En outre, la famille qui possède le terrain adjacent (que le restaurant louait pour élargir son stationnement) n’a pas renouvelé le bail parce qu’elle a l’intention de se départir de sa propriété.

En affaires depuis 1992, le restaurant, spécialisé dans les fruits de mer, offrait à sa clientèle une vue exceptionnelle sur le port de Caraquet.

L’agente immobilière de Royal LePage, Janelle Comeau, qui a pour mission de vendre l’édifice (moins les équipements culinaires), a indiqué en entrevue, jeudi, que plusieurs personnes l’ont contactée pour obtenir des détails.

«Il y a eu de l’intérêt, a-t-elle rapporté. Certains ont demandé des informations sur le bâtiment. Mais il faut rappeler que c’est seulement le bâtiment qui est à vendre, et non le commerce. Il n’y a pas l’équipement de la cuisine, et surtout, il n’y a pas le stationnement.»

Le terrain voisin est toujours à vendre, mais comme il s’agit d’une transaction privée, Mme Comeau n’est pas impliquée dans les discussions qui pourraient l’amener à changer de main.

Au reste, rien n’empêche d’éventuels acquéreurs de conclure des ententes distinctes pour réunir les deux propriétés. La possibilité que renaisse un jour Le Caraquette n’est donc pas totalement écartée. L’agente immobilière fait d’ailleurs un vœu en ce sens.

«Les gens qui ont appelé voudraient que ça reste un restaurant, sauf qu’il y a certaines lacunes au niveau du stationnement. Personnellement, si je parle en tant que résidente de Caraquet, j’aimerais beaucoup que ça reste un restaurant.»

Toutefois, d’autres usages restent possibles. Quelques années passées, un ancien garage situé tout près fut converti en résidence unifamiliale. Ainsi, ce qui était encore quelques semaines passées un restaurant pourrait fort bien être transformé en édifice à appartements.