Fumel. Avec le Momento Café , voyage en Colombie assuré en cœur de ville

A 22 ans, Pascaline Bierry de Monsempron-Libos, décide de partir voyager très loin et découvre la Colombie en Amérique du Sud où elle y reste une dizaine d’années.

Et en même temps qu’elle découvre ce fascinant pays, elle se passionne pour le café, ouvre son café-bar avec 7 salariés. Elle rencontre Carlos Arturo Arias Alzate qui est caféiculteur avec ses enfants. C’est un des pionniers du café d’exception, un des premiers à avoir une torréfaction de qualité et reconnu 16 fois de la meilleure tasse !

En 2021, à cause du Covid, elle est obligée de rentrer chez ses parents et en 2022, elle se marie avec Carlos à Monsempron-Libos.

Un café issu de la Colombie et torréfié à Fumel

En novembre 2023, Pascaline, jeune femme dynamique, pétillante, décide avec son mari, d’ouvrir un café-bar, le Momento Café où Pascaline vous fera découvrir le café venant directement de la propriété de Carlos, de Colombie. Les enfants de Carlos qui continuent la production de café et l’envoient vert. Le café est torréfié à Fumel.

Leur passion du café a conquis les Fumélois et la ville qui leur a fait confiance de suite. Ils sont partis de rien, ils ont fait de cet endroit, un lieu chaleureux, accueillant aux couleurs de la Colombie.

Au Momento Café vous pourrez déguster du café, du cappuccino latte et depuis peu, des planches de charcuterie-fromage, à toute heure, avec des produits régionaux de chez Jérôme Larivière, boucher-charcutier, du fromage de chez l’Essentiel, de la bière avec un brasseur local Maltéo d’Agen, du vin de Thézac du Domaine de Lions, des pâtisseries…

Et des idées, Pascaline n’en manque pas. La preuve, elle a fait venir le week-end dernier un professeur de danse Dominicaine qui a donné des cours de Bachata.

En fin d’année, le couple aimerait faire découvrir la torréfaction, sur place, au public, parler du café, comment le choisir comme on choisit un bon vin !

Véritables aficionados du café, Pascaline et Carlos sont de véritables passionnés, prêts à partager avec vous leur amour pour cette boisson qui éveille les sens. Leur connaissance sans limite sur le sujet vous promet des discussions animées et enrichissantes.