Nos conseils pour consommer plus local 

Le locavorisme ou autrement-dit consommer local comporte de nombreux avantages. Non seulement, cela permet de soutenir l’économie locale – agriculteurs et producteurs locaux – mais aussi de consommer des produits frais, de saison et de notre région, tout en connaissant leurs origines. En plus, cela a un impact sur notre empreinte carbone.

Mais à partir de quand devient-on locavore ? On considère qu’une personne mange local lorsqu’elle consomme des produits et aliments qui proviennent d’un rayon de 100 à 250 kilomètres maximum autour d’elle. 
C’est de plus en plus facile aujourd’hui. Dans les grandes surfaces, les épiceries de quartier, au marché ou directement à la ferme… Les initiatives de circuits courts et de proximité se développent de plus en plus.

France Bleu vous partage quelques-unes des nombreuses façons de consommer local.

Le marché local, votre allié numéro un !

Le marché, c’est un endroit idéal pour trouver des produits de saison cultivés par des producteurs locaux. Des produits parfois moins chers, et dans tous les cas frais et de meilleur goût. Rien de tel que de flâner entre les étals colorés du marché local pour découvrir des produits frais et de saison. Des fruits juteux aux légumes croquants, en passant par des spécialités artisanales, vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour un repas sain et savoureux.

Mais attention, sur le marché vous pouvez retrouver des revendeurs. Ces derniers affichent des prix nettement plus élevés, une variété limitée de produits provenant de sources diverses et ont des connaissances limitées sur l’origine des produits.

Des marchés fermiers aux drives en ligne : comment acheter des produits locaux ?

Rien de plus facile pour intégrer les paniers fermiers dans votre vie quotidienne. Il existe plusieurs manières de se procurer des produits régionaux, chacune adaptée à vos préférences et à votre emploi du temps.

En voici quelques-unes :

• Vous pouvez tout d’abord acheter directement chez les producteurs.

Depuis 30 ans, Bienvenue à la ferme accompagne nos agriculteurs. Grâce à cette marque nationale de la chambre d’agriculture, cette communauté soutient ceux qui produisent des aliments locaux et bio. Ce réseau permet d’identifier les exploitations près de chez soi qui pratiquent de la vente en direct pour les particuliers. Tous les producteurs peuvent rejoindre la marque en devenant adhérents. Mais certains critères sont imposés.

• Vous pouvez opter pour les marchés fermiers, où des agriculteurs locaux vous proposent une variété de produits frais et de saison.
• Une autre option consiste à adhérer à un service de livraison de paniers fermiers, qui vous permet de recevoir régulièrement des produits cultivés localement directement chez vous. Un geste simple qui fait toute la différence pour notre agriculture locale.
• Vous pouvez également choisir de faire ses courses dans un drive fermier en ligne. En parcourant les rayons virtuels de ce marché digital, vous avez l’opportunité de découvrir une diversité de produits frais, souvent cultivés à proximité. De la ferme à l’écran, cette démarche encourage la connexion entre le consommateur et le producteur.

Certaines fermes proposent aussi de la cueillette, des visites guidées, et même des dégustations de produits locaux frais. Il n’y a rien de plus gratifiant que de mettre les mains à la pâte et de récolter soi-même ses fruits et légumes. En plus, les enfants adorent.

Les Amap et la ruche qui dit oui un lien direct avec les agriculteurs et producteurs locaux

On ne les présente plus, les AMAP permettent aux consommateurs de s’engager directement avec les agriculteurs locaux en souscrivant à des contrats de fourniture régulière de produits. Commander un panier dans une AMAP signifie opter pour vos approvisionnements en fruits et légumes. De plus, ces paniers abordables rendent les produits frais accessibles à tous les budgets. Un panier par semaine vous semble excessif ? Avec l’AMAP, vous trouvez un partenaire de partage. Vous pouvez diviser les dépenses en deux, et alternez les semaines de récupération. Cela va vous permettre d’économiser encore plus et réduire votre budget.

La Ruche qui dit Oui : ce réseau de communautés d’achat offre une plateforme où les agriculteurs proposent leurs produits aux consommateurs. Des fruits aux légumes fraîchement récoltés, en passant par des viandes et des produits laitiers, elle met en avant la production locale. Ses producteurs se retrouvent régulièrement lors marchés éphémères. Vous pouvez télécharger application gratuite de La Ruche qui dit Oui sur IOS et Android.

Les épiceries et les petits commerces de quartier, votre QG !

Qui a dit que manger local devait coûter cher ? En réalité, opter pour des produits de saison et locaux peuvent souvent se traduire par des économies. Natacha Gan, directrice marketing chez Kelbongoo souligne lors de son interview sur France Bleu que les superettes, en particulier, proposent fréquemment des prix plus avantageux que les grandes surfaces.

️Choisissez les épiceries de quartier, les boulangeries artisanales et les petits producteurs. Non seulement vous y trouverais des produits uniques, mais en plus, vous contribuerez à maintenir la diversité des commerces dans votre région.