Quatre entreprises de Martinique ont reçu le « prix de l’agro-transformation locale »

Les produits du terroir étaient à l’honneur vendredi soir (21 mars), lors de la remise des prix de l’agro-transformation locale 2024, qui s’est tenue à l’amphithéâtre du Crédit Agricole, au Lamentin. 

Créé par le Pôle Agroressources et de Recherche de la Martinique (PARM) en partenariat avec Carrefour et Euromarché Martinique, le concours récompense des entreprises du secteur agro-alimentaire et cosmétique de Martinique qui présentent un produit alimentaire ou cosmétique concrétisant une démarche d’innovation et qui contribue à l’autonomie alimentaire du territoire.

14 candidats étaient en lice, répartis sur 4 catégories:

• Boissons (remportée par Le Potager des Mornes)
• Cosmétique (remportée par Alohé)
• Épicerie sucrée (remportée par Excellence glaces)
• Épicerie Salée (remportée par Cerise Péyi)

À la clef, un chèque de 12 000 euros et le prix de l’agro-transformation locale 2024.

Une visibilité et des opportunités

Malgré des critères stricts, le choix était cornélien pour les membres du jury présidé par Pierre Gitany, élu à la chambre de commerce et membre du conseil d’administration du PARM. 

On a beau avoir des grilles extrêmement précises, des grilles de notation que tout le monde essaye de remplir au plus précis, il y a toujours une part de sentiments personnels qui intervient et de coups de cœur par rapport à un candidat, par rapport à un produit. Et c’est pour ça qu’au niveau du jury, après les évaluations individuelles, nous avions une évaluation collective pour faire une sorte d’harmonisation des différentes notes et pour être sûr de choisir le bon candidat. Les critères essentiels étaient sur le côté innovant du produi, sur le fait de savoir s’il contribue à l’agriculture martiniquaise, s’il a une chance de faire un succès commercial et d’être pérenne et s’il répond aux besoins de développement durable de la Martinique…

Pour les candidats, ce prix est une aide non-négligeable afin de poursuivre leur activité. Jessy Lessort, co-gérante du Potager des Mornes et de la marque Kéfwi, gagnante catégorie boisson, exprime tout l’intérêt de ce dispositif. 

C’était une opportunité challengeante puisque ça nous a permis de nous remettre en questions, de préciser où on voulait aller. On l’a pris comme un tremplin. On s’est dit : « Qu’on gagne ou qu’on perde, on va tirer partie de cette expérience, prendre des contacts, avoir des axes d’amélioration. Le fait de remporter ce prix nous ouvre bien des opportunités, en plus d’une petite somme pécuniaire non négligeable pour l’entreprise. Le kéfir, c’est une boisson fermenté, naturellement pétillante sans alcool. Et le basilic cannelle, c’est une variété de basilic. Ce n’est pas du basilic et de la cannelle. On l’appelle aussi « basilic grande feuille ici, je crois bien. C’est une variété de basilic qui, associée au kéfir, donne un goût assez rafraîchissant et unique. En tant qu’agricultrice, on s’est rapidement aperçu qu’il fallait qu’on diversifie notre offre. On faisait déjà du kéfir pour nous et du kombucha. Le fait de faire des kéfirs locaux nous permettait de proposer à nos compatriotes un produit nouveau, certes, mais avec des goûts qu’ils connaissent.

À travers ce concours, Carrefour et le PARM souhaitent accompagner et récompenser des projets innovants, comme l’explique Katia Rochefort, directrice du PARM. 

Carrefour est venue chercher le PARM pour pouvoir organiser ce concours afin de mieux soutenir la production dans le secteur de l’agro-transformation locale. Carrefour a souhaité accompagner, à l’appui d’une cagnotte, les TPE de l’agro-transformation pour leur donner un boost dans leur activité économique. La cagnotte a été divisée en quatre avec des lots de 12 000 euros par lauréat. C’est la première édition de ce prix de l’agro-transformation locale. Anciennement, le PARM a mobilisé effectivement un prix de l’innovation dédié essentiellement au secteur agroalimentaire. Là, nous avions un prix ouvert au secteur cosmétique et au secteur agroalimentaire. Ce prix est une opportunité pour les entreprises. Il a aussi permis de faire connaître des projets, même s’ils ne sont pas lauréats.