Saint-Menoux, Réau, Marly, Paris et La Martinique

Chaque dimanche, William Leymergie vous fait découvrir de nouveaux lieux partout en France.

• L’église de Saint-Menoux et sa débredinoire (Allier)

– Visite de l’église en journée, pour les groupes, se renseigner auprès de l’Office de tourisme de Bourbon l’Archambault, ou l’association des amis de l’église de Saint Menoux

www.visite-eglise-st-menoux.fr

Restauration :

-     Le café du centre

o     A Saint Menoux, en face de l’église

o     www.saint-menoux.net/la-commune/patrimoine/

 

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Le musée aéronautique et spatial Safran à Réau (Seine-et-Marne)

– Visite les mercredis de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h ainsi que le deuxième et le dernier samedi du mois de 14 h à 17 h

- Entrée libre et gratuite

- www.safran-group.com/fr/groupe/histoire-patrimoine/musee-safran

Restauration :

– Les Bistro’Zof

o A Meaux

o www.facebook.com/lesbistrozof

 

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Le domaine royal de Marly (Yvelines)

– Ouvert du mercredi au dimanche, de 14 h à 17 h jusqu’à fin mars, jusqu’à 18 heures aux beaux jours.

– Tarif : 7€ pour le musée / 10 € pour l’expérience de réalité virtuelle de l’éclipse.

- www.musee-domaine-marly.fr

- www.chateaudeversailles.fr/decouvrir/domaine/domaine-marly

Restauration :

– La cantine de Marius

o  A Saint-Germain-en-Laye

o  Formule midi en semaine à 22,50€

o www.lacantinedemarius.fr

 

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Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bourride

Ingrédients :

– Sel

– Poivre

- 2 carottes

- 1 oignon

- 2 poireaux

- 1 kg de baudroie

- 200 g de blette

- 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive

- 40 cl d’ huile d’olive

- 12 pommes de terre

-  5 gousses d’ ail

-  1 cl de vinaigre de cidre

-  2 jaunes d’œuf

 

Préparation :

• Étape 1

  Éplucher les poireaux en conservant 2 cm de vert, les émincer. Émincer l’oignon.

  Laver puis ciseler le vert de blettes.

• Étape 2

  Dans une sauteuse avec 2cl d’huile d’olive, sur feu moyen mettre l’oignon, le poireau, les blettes, les carottes coupées en dés.

  Couvrir, laisser suer 5 mn.

• Étape 3

  Incorporer le poisson coupé en tranches. Couvrir avec de l’eau, saler, poivrer.

  Faire cuire à feu vif 5 mn. Retirer le poisson, conserver au chaud.

• Étape 4

  Baisser le feu, laisser cuire les légumes.

• Étape 5

  Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et le vinaigre.

  Ajouter l’huile d’olive en filet pour monter comme une mayonnaise.

  Peler et piler l’ail en pommade, l’ajouter à la mayonnaise.

  Incorporer un peu de jus de cuisson jusqu’à obtenir une sauce légèrement nappante.

• Étape 6

  Verser l’aïoli sur le poisson et les légumes. Accompagner de pommes de terre vapeur et de pain grillé frotté d’ail.

 

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Croisière sur le canal Saint-Martin à Paris

- Tarif : 23€ pour 2h30 de croisière

- www.pariscanal.com

Hébergement :

– Hôtel Le Citizen

o Vue directe sur le canal Saint Martin

o A partir de 160€ la nuit

o www.lecitizenhotel.com

 

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Exposition “S’habiller en artiste. L’artiste et le vêtement” au Musée du Louvre-Lens (Pas-de-Calais)

- Au musée du Louvre-Lens

- A partir du 26 mars et jusqu’au 21 juillet 2025

- www.louvrelens.fr/exhibition/shabiller-en-artiste/