Filière porcine : IGUAVIE lance une campagne de promotion pour valoriser le porc péyi jusqu’au 12 juillet

La filière porcine guadeloupéenne a produit plus que prévu ces dernières semaines.

Face à ce surplus, l’IGUAVIE, l’interprofession de la viande et de l’élevage, lance une campagne de promotion pour valoriser le porc péyi jusqu’au 12 juillet dans plusieurs grandes surfaces et chez les artisans bouchers partenaires.

Une production sécurisée

Une opération qui a pour objectif aussi d’inciter les consommateurs à privilégier la production locale. Olivier Cesare Auguste, président de l’IGUAVIE, revient sur les origines de cette initiative :

Nous devons soutenir la filière parce que nous avons une production qui est un petit peu élevée depuis ces dernières semaines. Les gens continuent toujours à bien manger, mais on a une grosse production de porc en ce moment. Pour ce qui est de l’image, il faut savoir que nous n’avons pas le même fonctionnement et le même type de production que dans l’Hexagone. Nous avons des espaces qui sont plus ouverts sur nos exploitations. Nous gérons l’alimentation, puisque nous avons un approvisionnement qui est local. Nous avons des éleveurs qui font de très gros efforts sur l’alimentation et sur la conduite à tenir au niveau des élevages. Ce n’est pas un élevage que vous allez trouver « an ba mango », comme on dit. C’est vraiment des élevages qui sont sécurisés, qui sont suivis par les services de l’État. Donc, le consommateur peut largement faire confiance au porc local. Les tarifs ont été définis en concertation avec les distributeurs et les professionnels afin de proposer des prix attractifs aux consommateurs.

Entente sur les prix pour le consommateur

Le président d’IGUAVIE revient sur les coulisses de cette concertation entre les acteurs de la filière porcine :

On a des réunions entre nous quand on a un petit souci comme ça et nous avons défini un tarif vraiment assez attractif permettant aux distributeurs et aux bouchers, à nos partenaires qui sont adhérents à l’IGUAVIE, de pouvoir bénéficier d’une remise très importante qu’ils pourront répercuter auprès de leur consommateur. On a un tarif qui a été établi avec Karukera Porc, COPORG et Alliance Élevage Guadeloupe. Chacun applique sa marge. Je ne peux pas vous dire exactement le prix réel, mais il faut savoir que nous sommes déjà sur des prix qui sont très intéressants.