Synapsy : la technologie qui préserve les marges et libère le temps des boulangers

Une expertise forgée dans le quotidien des artisans

Fondée en 2005 à Concarneau (29) par Nicolas Sieller, Synapsy équipe aujourd’hui près de 10 % des boulangeries françaises. Sa force réside dans une connaissance intime du métier.

Pour rester au plus près des besoins réels, l’équipe de conception et la direction effectuent régulièrement des immersions de plusieurs jours derrière le comptoir ou dans le laboratoire. Cette approche permet de créer des logiciels qui collent à la réalité du terrain, loin des solutions théoriques.

L’objectif est clair : permettre à l’artisan de se concentrer sur la fabrication et la vente en lui retirant la charge mentale de l’administratif. Avec sa solution, Synapsy peut libérer jusqu’à 50% du temps passé par ses clients à réaliser des tâches administratives.

Un binôme indissociable : IRIS et ALECTO pour une gestion complète

Synapsy se distingue comme un éditeur proposant une solution complète couvrant l’encaissement, la gestion et l’ERP. Le cœur de cette offre repose sur le binôme indissociable formé par IRIS, le logiciel de caisse, et ALECTO, le logiciel de gestion qui garantissent au commerçant de gagner du temps.

Ces deux outils s’occupent de tout : de la fabrication, en passant par l’encaissement, jusqu’au dépôt des écritures en comptabilité ou l’émission des factures électroniques. Plus spécifiquement, ALECTO transforme la manière dont les boulangers calculent leur rentabilité. L’artisan saisit ses recettes avec les grammages exacts de farine, beurre ou chocolat. Le système recalcule instantanément le coût de revient de chaque produit fini à chaque variation du prix des matières premières. Le boulanger sait ainsi immédiatement si son prix de vente assure une marge suffisante. Cette réactivité, bientôt renforcée par la facturation électronique, empêche la vente à perte et protège directement le chiffre d’affaires.

L’intelligence augmentée au service du savoir-faire

Synapsy mise sur ce qu’elle nomme l’intelligence augmentée pour fluidifier le travail quotidien. Elle ne remplace pas le savoir-faire de l’artisan, mais l’aide à prendre les bonnes décisions, plus vite, en lui donnant une information claire et fiable au bon moment. L’ambition est de supprimer les tâches chronophages comme la saisie manuelle.

Bientôt, un boulanger pourra dicter vocalement une commande client ou créer un nouveau produit, comme un croissant à la framboise, en quelques secondes face à son écran, sans avoir à taper sur un clavier.

Ces gains de temps cumulés permettent de réduire la pression en boutique et de dégager du temps pour l’accueil et la création, tout en maintenant une gestion rigoureuse des marges.

Pour en savoir plus sur l’offre de Synapsy : synapsy.fr