« Un couteau avec un moteur et une batterie » : la technologie s’invite dans votre cuisine

• La technologie s’incruste désormais dans nos ustensiles.
• La grande tendance consiste à intégrer des composants électroniques, tels que des microprocesseurs.
• Anicet Mbida nous en présente quelques-uns dans « Bonjour ! La Matinale TF1 ».

La technologie révolutionne aussi nos ustensiles. Anicet Mbida explique dans « Bonjour ! La Matinale TF1 » que « la grande tendance en ce moment, c’est d’ajouter de l’électronique, d’ajouter des microprocesseurs à des objets de cuisine ». Il nous présente plusieurs de ces objets sur le plateau. 

Un couteau électronique

Le premier ustensile est un couteau de cuisine électronique. Il s’agit d’un « couteau avec un moteur et une batterie à l’intérieur. Ils permettent de couper n’importe quoi comme si c’était du beurre », expose le chroniqueur. Pas besoin d’avoir une lame très aiguisée, le moteur la fait vibrer des dizaines de milliers de fois par seconde. « Comme cette lame vibre très rapidement, un peu comme une scie, eh bien il suffit de la glisser sur n’importe quoi et ça le coupe », précise-t-il. 

Cette technologie est héritée des couteaux industriels qu’on a réussi à miniaturiser et, pour se l’offrir, il faut débourser 350 euros. Néanmoins, Anicet Mbida rassure : « Comme toujours, les prix finissent par baisser. »

Comment vérifier la chaleur d’un plat grâce à la technologie ?

Le journaliste nous présente ensuite une sonde. Elle permet de connaître la température des plats et ainsi de déterminer s’ils sont assez cuits. « Eh bien, ces sondes vont devenir connectées », nous apprend-il. Anicet Mbida nous explique le fonctionnement : « Ça fonctionne avec la plaque de cuisson. Sur cette dernière, on va choisir ce qu’on veut faire cuire et décider si on veut une viande bien cuite par exemple, ou plutôt saignante. Ensuite, on va prendre son aliment. On va mettre la fameuse sonde connectée à l’intérieur. Et cette sonde va discuter avec la plaque de cuisson pour ajuster la température en permanence. » Mieux encore, si vous devez retourner votre viande, vous serez prévenu ! Il faudra tout de même débourser 2.000 euros environ pour installer le dispositif puisque vous avez besoin d’acheter à la fois la plaque et la sonde connectée.