Maslacq : une opération de recrutement inédite pour la récolte des Endives des Pyrénées cultivées par Dominique Lartigau

Initiée par l’Anefa (Association nationale pour l’emploi et la formation en agriculture) et l’association Transition, qui agit pour l’emploi et l’insertion, cette visite s’est inscrite dans une action de recrutement de personnels saisonniers, dans un contexte tendu. « C’est la première fois que je réalise cette opération », livre l’agriculteur à la tête d’une « entreprise qui souffre d’un manque de visibilité », selon Claudine Coicadan, chargée de mission RH-TPE au sein de Transition.

« Je ne veux pas vendre du rêve »

Avec l’Anefa, représentée par Léa Dubois, l’association fait le lien entre l’offre et la demande d’emplois saisonniers agricoles « dans le cadre du programme européen LEADER (Liaison entre les actions de développement de l’économie rurale, NDLR) dédié aux territoires ruraux ».

« Je ne veux pas vendre du rêve », s’est exclamé Dominique Lartigau face aux candidats potentiels. Une quinzaine d’emplois saisonniers, « ni difficile, ni facile », seront proposés d’octobre à mars pour produire 500 tonnes d’endives. Aux côtés de Mona Di Paolo, saisonnière depuis trois ans, cet agriculteur au « management authentique » (dixit Claudine Coicadan) a fait une présentation sans fard du processus de production et de la mise en place des racines dans les bacs au développement en hydroponie des endives, conditionnées 21 jours plus tard en cartons vrac ou en sachets.

Parmi les visiteurs, Jessica Gonzalez, de Sauveterre-de-Béarn, marquait son intérêt pour ces emplois de quatre jours hebdomadaires adaptés à cette maman de deux jeunes enfants, subsistant avec le RSA, toutefois freinée par la non-possession du permis de conduire. La mobilité n’était pas une problématique pour Loredana Beldiman, d’origine roumaine, qui postulait à son premier emploi saisonnier.