Salmonelle : ces lardons Herta vendus dans toute la France ne doivent plus être consommés

Prudence en cuisinant votre prochaine quiche lorraine. Ce dimanche, les autorités sanitaires ont publié un rappel visant des lardons fumés de la marque Herta. Bien connus des cuistots, ceux-ci ne doivent plus être utilisés, car ils peuvent représenter un danger pour les consommateurs.

Il s’agit de lardons fumés vendus dans des barquettes de 200g, ou de 250g en promotion. Ceux-ci ont été vendus du 9 avril au 3 mai, dans toute la France, chez plusieurs distributeurs : Carrefour, Provera, Auchan, Intermarché, Leclerc, Système U, Casino et Monoprix. Les lots concernés sont le 6145084101 (consommable jusqu’au 25 mai), le 6146084101 et le 6146084101 (le 26 mai, dans les deux cas).

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«En raison d’une détection de présence isolée de Salmonella sur un lot de Lardons Fumés 200g+25%, et bien qu’étant un produit à cuire, la société HERTA procède au rappel des lots indiqués», précise la fiche publiée ce dimanche. Pour rappel, «les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés».

Les produits ne doivent donc plus être consommés : une procédure a été ouverte, jusqu’au 26 mai, pour obtenir un remboursement. Un numéro de contact – le 0800711003 – a aussi été mis en place pour en bénéficier.