Rappel dans toute la France : attention, des contaminants chimiques ont été retrouvés dans ce riz basmati
Le riz est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines et diverses recettes. Si vous avez pour habitude de consommer du riz basmati régulièrement, il convient d’être prudent. On partage avec vous les informations relatives à un rappel national qui peut vous concerner.
Le riz, aux côtés du blé, fait partie des céréales les plus consommées à l »échelle mondiale. Il est même l’aliment de base d’une énorme part de la population. En France, le riz représente également un produit phare des placards, que l’on peut accommoder de différentes manières.
Parmi les différentes variétés que l’on trouve aisément sur le marché, le riz basmati demeure l’un des plus appréciés. Il bénéficie souvent d’une image de produit de meilleure qualité. Ses propriétés, tant physiques que gustatives, en font le favori de nombreux consommateurs. Si vous en avez récemment acheté, il convient d’être prudent.
Un rappel national cible en effet un lot de riz basmati qui a été identifié comme impropre à la consommation. Il convient de vérifier certains éléments essentiels afin de déterminer si vous êtes en possession d’un produit qui peut être nocif pour votre santé.
Quel est le riz ciblé par ce rappel ?
Le site Rappel Conso a publié une fiche d’information qui regroupe tous les détails et éléments officiels permettant d’identifier le produit qu’il ne faut plus consommer. Il s’agit ici d’un riz basmati distribué à l’échelle nationale par AZ DISTRIBUTION. La mise en vente de cette céréale a eu lieu jusqu’au 09/10/2025.
Différents magasins, grossistes, épiceries ainsi que des restaurants ont proposé ce riz à la vente. Une liste complète peut être téléchargée ici. Le produit se présente sous la forme de sacs de 5 kg de Sella Basmati Rice de la marque Al Shalan.
Le lot de riz concerné par ce rappel porte le numéro 1604/23/ALT. Le code GTIN permettant l’identification de cette référence est 6281105120808. La date de durabilité minimale est quant à elle fixée au 31/12/2027. Si vous pensez être en possession de ce produit, il ne faut pas le consommer.
Quels sont les risques ?
Des analyses réalisées dans le cadre du suivi sanitaire ont mis en évidence des taux de substances chimiques réglementées supérieurs à ceux autorisés par la réglementation. Ce riz contient 56 mg/kg de MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) pour une limite à 6 mg/kg et 6,9 mg/kg de MOAH ((Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) pour un seuil fixé à 0,5 mg/kg.
Ces hydrocarbures migrent généralement dans le produit lors du stockage. Une exposition répétée à ces composés pourrait avoir des conséquences graves pour la santé des personnes concernées. Les MOAH sont notamment identifiés comme cancérogènes et mutagènes.
Il est donc recommandé de détruire le produit. Il est également possible de rapporter ce riz sur le lieu d’achat avant le dimanche 31 mai 2026 afin de faire une demande de remboursement.
Jean Ramière
Pour moi, la cuisine est un parfait moyen pour créer du lien et découvrir de nouvelles cultures. Combiner voyages et explorations culinaires est une évidence. Les saveurs inédites et les techniques traditionnelles sont une source d’inspiration pour expérimenter ensuite en cuisine. La gastronomie asiatique, de l’Asie du Sud-Est au Japon, mais également les saveurs méditerranéennes sont des univers que j’aime partager dans mes articles. Le piment compte parmi mes ingrédients fétiches, sous différentes formes. Je mets aussi un point d’honneur à mettre en avant des recettes à base d’ingrédients locaux, de saison et sains, pour une cuisine plus durable.
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