Notre top des restaurants latinos à Paris

1. Paris Buenos Aires | Paris 6e

Avis aux amateurs de steakhouse gourmet : le restaurant Paris Buenos Aires vous apporte l’Argentine dans l’assiette !
Installé rue Dupin, à deux pas du Boulevard Saint-Germain, le restaurant Paris Buenos Aires célèbre l’âme argentine au cœur de la Rive Gauche, où le chef Fernando de Tomaso fait dialoguer ses racines sud-américaines avec les terroirs français avec une cuisine généreuse et raffinée.

Derrière une façade discrète, le lieu dévoile un intérieur chaleureux et intimiste : lumières tamisées, fauteuils en cuir, poutres en bois apparentes… Une atmosphère idéale pour un dîner romantique à la lueur des bougies, tout en se prêtant parfaitement aux repas entre amis ou aux rendez-vous d’affaires. Avec une trentaine de couverts en salle et 28 en terrasse, l’adresse cultive une convivialité précieuse et un service attentif.

L’expérience débute par un verre de vin sélectionné parmi une carte, élaborée entre autres par le chef en collaboration avec des bodegas argentines.
En entrée, les incontournables empanadas épinard-fromage côtoient un carpaccio de gambas relevé d’une crème de gambas au jalapeño. Puis vient la pièce maîtresse : la viande rouge grillée au charbon de bois catalan, signature de la maison. Entrecôte Angus ou côte de bœuf de Galice maturée six semaines à partager… chaque pièce révèle une cuisson précise et une texture tendre en bouche. Les viandes sont accompagnées d’une salade, de pommes de terre et de deux sauces : chimichurri ou poivre-chocolat-cognac.
Pour conclure, cap sur l’Argentine avec un volcan moelleux au dulce de leche, servi avec une glace légère à la banane. Sinon, un élégant millefeuille aux fruits rouges vient rappeler l’ancrage parisien.

Les prix : entrée à partir de 14 euros, plat à partir de 29 euros.
Menu du midi à 23,90 euros.

Paris Buenos Aires
11 rue Dupin, Paris 6e
Site officiel de l’établissement

2. Biondi | Paris 11e

Rue Amelot, Biondi – nommé d’après un célèbre clown argentin en clin d’œil au Cirque d’Hiver voisin – c’est la table franco-argentine ambiancée par le chef Fernando de Tomaso. L’esprit : un décor brut et épuré qui ne fait pas dans le folklore, un staff tatoué ultra-doué, une ambiance tamisée (dating compatible)… Et dans l’assiette ? Une cuisine bistronomique à base de produits frais qui convoque le meilleur des deux mondes. Comme ces belles pièces de bœuf d’excellente extraction (Holstein, Angus, Kod…) fondantes et cuites sur braises, servies avec une purée de pomme de terre à se damner, sauce chimichurri bien relevée et chips de manioc. En préambule, ne faites pas l’impasse sur le jambon de bœuf maturé Holstein et crème agrumes, fabuleux, et le ceviche de thon revisité avec élégance avec crème d’avocat et grenade. Le chef connait son affaire et la mène avec panache. Vous pouvez aller les yeux fermés dans ce restaurant latino de Paris.

Le truc en plus : une cave soignée avec des trouvailles dans toutes les couleurs.  

Les prix : entrées à partir de 14 euros ; viandes à partir de 32 euros ; Formule déjeuner 23,50 euros

Biondi
118 rue Amelot, Paris 11e
Site officiel de l’établissement

3. Ayahuma | Paris 11e

Unique à Paris, cette petite cantine équatorienne (15 tables) ouverte en 2019 est une pépite encore confidentielle. Pressez-vous d’y réserver, avant qu’elle ne soit victime de son succès. Il suffit de pousser la porte de ce restaurant latino de Paris, d’entendre le « bienvenuuuuuue » chantant de Maria, la maîtresse des lieux, et de s’attabler face aux fresques naïves pour se prendre un shot d’Amérique du Sud en plein cœur. Aux fourneaux : Javier, le compagnon de Maria. Lui vient de Quito, dans les montagnes, elle de Guayaquil, sur le Pacifique. Ensemble, ils célèbrent ce riche terroir à travers une carte courte de plats bourrés de saveurs et de surprises. On se régale du mote pillo, spécialité de maïs blanc, œuf mi cuit, chicharron de porc, d’un ceviche jipijapa, servi avec bananes plantain et caviar de saumon. Les desserts se défendent bien, infusés du fameux chocolat équatorien aux arômes délicats. Une adresse en or. 

Le truc en plus : une ambiance chaleureuse qui donne envie de tout plaquer pour partir loin.

Les prix : entrées entre 16 et 18 euros ; plats à partir de 22 euros

Ayahuma
74 rue Léon Frot, Paris 11e
Site officiel de l’établissement